En las redes sociales e internet, uno de los términos que encabezan los listados de búsquedas y contenidos este jueves 27 de noviembre es el denominado Thanksgiving. Sin embargo, al estar en el idioma inglés, es desconocido para muchos internautas.
El término hace referencia a una fecha conmemorativa en Estados Unidos que, en su traducción al español, corresponde al Día de Acción de Gracias. Se trata de una de las festividades más importantes en ese país.
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Esta celebración se lleva a cabo anualmente el cuarto jueves de noviembre. Y en esta fecha, las familias se reúnen para vivir un momento de unión, mientras comparten una cena.
Pavo al horno, el plato estrella
La tradición en este día es que las familias disfruten de una cena en donde el pavo al horno es la estrella. Por esa razón, el interés por adquirir este tipo de aves en las vísperas del Día de Acción de Gracias es alta.
La preferencia por el pavo tiene sus fundamentos en la poca dificultad para criar a esta especie, así como en su tamaño, el cual permite alimentar a varios comensales.
Tradición de cuatro siglos
El origen del Día de Acción de Gracias se registró cuatro siglos atrás, en 1621. En el otoño de aquel año, colonos ingleses en Plymouth (actual estado de Massachusetts) celebraron con un banquete el haber logrado una cosecha exitosa.
Los colonos invitaron a la tribu Wampanoag, quienes anteriormente les brindaron comida durante un duro invierno. En esta reunión en agradecimiento comieron pavo, frutas seas y calabazas.
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